Ooit de kans gehad om bevervlees te proberen? De harige dieren die veel tijd in het water doorbrengen, zijn vrij algemeen vlees in het zuiden van Amerika.
Meestal gegeten na een jacht op wild, worden ze beschouwd als een heerlijke maaltijd. Het vlees van de bever is niet alleen heerlijk, maar de platte, geschubde staart kan ook als specialiteit worden gegeten.
Je kunt je afvragen of dat überhaupt mogelijk is. Het is mogelijk, en het is zeer waarschijnlijk. Dus, kun je beverstaart eten? Ja absoluut!
De Beaver Tail en de in Canada gefrituurde Beaver Tail moeten echter niet per se worden verward.
Het deegachtige deeg lijkt erg op een beverstaart, maar het smaakt heel anders omdat het is gemaakt van deeg, gist en suiker. Het is bijna als een donut, maar het is veel meer gepaneerd dan één.
Leer Meer Over Het Gebak
Dit Canadese gebak is het resultaat van een origineel recept uit Ottawa. Ze worden genoten met chocoladesiroop of suikerglazuur of poedersuiker, en een overvloed aan andere lekkere opties, net als de donuts.
De dierlijke beverstaart is echter niet zoet. Het zit boordevol vet en een rijke olieachtige smaak. Het is algemeen bekend, hoewel sommigen er de spot mee drijven, geloven velen dat de oude bergmannetjes ze als een delicatesse beschouwden.
Omdat bergmannen veel mager vlees aten en weinig mogelijkheden hadden om vet te eten, werd vet in die tijd als een delicatesse beschouwd. De bergmannen beschouwden Beavertail als een delicatesse omdat het rijk is aan vet en eiwit.
Hoe Smaakt Beavers Tail?
Je bent misschien nieuwsgierig naar beverstaart en bevervlees als je het nog nooit hebt geprobeerd. Het is een veelvoorkomend jachtspel, ook al ken je het concept misschien niet.
Ze zijn niet erg gebruikelijk in markten of restaurants, dus het kan behoorlijk moeilijk zijn om wat bevervlees of beverstaart te krijgen. Als u geen jager bent of graag voor sport jaagt, kunt u ze het beste vermijden. Misschien kun je bevers vinden die je nieuwsgierigheid zullen bevredigen.
Het is interessant om op te merken dat de katholieke kerk in die tijd bevers als vissen beschouwde. Hoewel ze visachtig smaken, zijn het knaagdieren en geen vis. De kerk suggereerde dat ze als vissen konden worden beschouwd omdat ze zo afhankelijk waren van water. Dit zou dan toestemming geven om bevervlees te eten als vastenmaaltijd tijdens de vastentijd.
Hoe Is De Smaak?
Wat betreft hoe het bevervlees smaakt, er wordt gezegd dat het een zeer taaie en taaie textuur heeft. Het wordt vaak vergeleken met berenvlees. Of het vlees van de eekhoorn. Het zit boordevol eiwitten en is te vergelijken met konijnenvlees.
Het smaakt wild en visachtig. Het is rijk aan vet, waardoor het erg vettig en vettig is.
Mensen maken bever jerkies en taarten van het vlees. Of zelfs gewoon grillen en genieten van het vlees. Het is het beste om een stoofpot te maken. Beverstaart daarentegen smaakt minder gemeen en vetter.
Het is meestal alleen vet en wat spieren en vlees erin, maar het vlees dat er is, is erg mals en delicaat.
Het is rijk en wit en smaakt naar muskus. Het is erg zacht en delicaat en wordt kleverig als beenmerg. Hoewel het geen uitgesproken smaak heeft, kun je ervan genieten met brood of koekjes.
Hoe Beverstaart Te Koken
Er zijn een paar verschillende manieren om te koken en te genieten van Beavertail. Het hangt allemaal af van jou en je voorkeur.
Als je een meer verkoolde en vlezige smaak wilt, ga je gang en grill het of leg het gewoon op kolen. Het kan boven de vlammen van een kok worden gekookt, wat een van de meest populaire manieren is om dit te doen.
Het is het beste om de staart aan beide kanten te koken. Je zou de staart apart van het lijf van de bever kunnen koken.
Je zult langzaam merken dat de staart omhoog zou gaan krullen als een schorpioen, en de huid zou beginnen te koken en te verkolen. Je kunt het omdraaien en goed koken.
Als het eenmaal gaar is, kun je het eten zoals het is door de staart in het midden te snijden en het kleverige deel met wat brood te scheppen.
Of je kunt de verkoolde stukjes en de schil eraf schrapen en dan in kokend water met wat lichte kruiden leggen en een uur laten koken.
Daarna kun je het eruit halen om af te koelen en serveren met wat koekjes. Het zal je een nacht maken voor een interessant gesprek met een zeer interessant vlees.
Je zou het vlees zacht, boterachtig, rijk en romig moeten vinden. Het zou bijna in je mond moeten smelten.
Als je avontuurlijk bent en nieuwe gerechten en gerechten wilt proberen, dan kun je het eens proberen. Misschien ben je er zelfs dol op. Maar het moet worden opgemerkt dat het misschien niet door iedereen als een delicatesse wordt beschouwd. Iedereen heeft verschillende smaken.
Je kunt zowel bevervlees als zijn staart hebben vanwege zijn eiwitrijkdom. Het bevat veel zware vitamines en roodvlezige eiwitten, wat heel gezond kan zijn.
Laatste Gedachten
Hoewel het misschien vreemd of ongehoord lijkt om een bever te eten, is het niet gebruikelijk in Zuid-Amerika. Als je het nog nooit hebt geprobeerd en het wilt, doe het dan.
Het uitproberen van beverstaart en bevervlees kan een avontuurlijke ervaring zijn. Zeker als je er zelf op jaagt. Zelfs als de smaak niet je favoriet is, zal het de moeite waard zijn om iets nieuws te proberen.
- Binnencoating titanium duurzaam voor beter glijden en eenvoudige reiniging.
- RVS 10 jaar garantie met een legering 18/10 (18% chroom, 10% nikkel) voor een...
- De randen maken het makkelijker om de pan uit de pan op het bord te halen en de...
- De thermo-spot helpt je om levensmiddelen op de juiste temperatuur te koken. De...
- Zijn handgreep met de hand beschilderd in grijs metallic is ergonomisch en...
- Antiaanbaklaag: de antiaanbaklaag is versterkt met titaniumdeeltjes, voor een...
- Temperatuurindicator: De pan heeft zijn perfecte braadtemperatuur bereikt...
- Compatibiliteit met fornuis: Geschikt voor alle soorten fornuizen, inclusief...
- 100% onschadelijke antiaanbaklaag: 0% PFOA, 0% lood, 0% cadmium - strengere...
- Materiaal: stijlvolle roestvrijstalen koekenpan, perfect om direct van het...
- [5x duurzame antiaanbakprestaties] - Natuurlijke granietmaterialen met 100%...
- [Super eenvoudig schoon te maken] - 5x anti-aanbaklaag en klinknagelloze...
- [Snel gelijkmatig verwarmen] - Vergrote inductiebodem zorgt voor snel en...
- [Perfect groot formaat] - Onze bakpannen met anti-aanbaklaag hebben een diepe...
- [Service & Garantie] - Elk CAROTE-kookgerei doorstaat een strikt...
- Minerale B Element pan: ijzer is een 100% natuurlijk mineraal materiaal
- Anti-oxidatie bescherming
- Gunstige smaak
- Verbeterde antiaanbakkwaliteiten
- Organische bijenwas gebaseerde beschermende afwerking
- 20 cm braadpan – deze braadpan is een must in de keuken. Met 24 cm kan de pan...
- Geschikt voor het koken op elektrische fornuizen, gasfornuizen,...
- Cool touch-greep: de pan beschikt over een zachte grip, die koel aanvoelt om je...
- Anti-aanbaklaag: de antiaanbaklaag van de pan en de gesmede aluminium bodem...
- BLACKMOOR Home – Blackmoor Home is de toonaangevende fabrikant van hoogwaardig...
- Onmisbare kookgereiset: de kookgereiset bevat: 1 x pan 24 cm, 1 x steelpan met...
- Milieuvriendelijk graniet met antiaanbaklaag: Pannenset inductie met gemaakt van...
- Snel en gelijkmatig verwarmen: Dankzij het ontwerp met verlengde bodem warmt...
- Eenvoudig te reinigen: Deze antiaanbakpan van Carotte heeft minder olie nodig en...
- Stevig en duurzaam: Gemaakt van gegoten technologie, maakt de pannenset...
- 24 cm braadpan – deze braadpan is een must in de keuken. Met 24 cm kan de pan...
- Geschikt – net als alle Blackmoor-pannen is hij geschikt voor het koken op...
- Cool touch-greep: de pan heeft een zachte handgreep, die koel aanvoelt om je...
- Anti-aanbaklaag – de antiaanbaklaag van de pan en de gesmede aluminium bodem...
- BLACKMOOR HOME - Blackmoor Home is de toonaangevende fabrikant van hoogwaardig...
- Antiaanbaklaag Voor eenvoudig, gezond koken en moeiteloos reinigen (PFOA-, lood-...
- Thermo Signal Wordt gelijkmatig rood wanneer de pan de optimale baktemperatuur...
- Eenvoudig te gebruiken Mooi ontwerp en geweldige functies die het leven...
- Eenvoudige reiniging Moeiteloze reiniging dankzij antiaanbaklaag aan de binnen-...
- leverbaar Tefal B55506 Makkelijk koken en schoonmaken Bratpfanne 28 cm
- Het product is vaatwasmachinebestendig.
- Milieuvriendelijk wit graniet - Een top niveau, harder anti-aanbakmateriaal met...
- Gemakkelijk schoon te maken - Veeg het gewoon af met keukenpapier of spoel het...
- Geschikt voor alle kachels - Warmt snel en gelijkmatig op met verlengd...
- Minder olie nodig en minder rook vrijgegeven: onze koekenpan met antiaanbaklaag...
- Service & Garantie - Elk CAROTE kookgerei doorstaat een strikt...
- Pan 20 cm roestvrij staal optimaal voor direct serveren op tafel; de pan is niet...
- De antiaanbaklaag is versterkt met titanium deeltjes om ze duurzaam en...
- De pan heeft de optimale temperatuur voor het koken bereikt als de zandloper...
- De handgreep in professionele stijl is geklonken om je een veilige grip te...
- Compatibel met alle warmtebronnen (geschikt voor gas, glaskeramiek, elektrische...
- Veilige antiaanbaklaag: 0% PFOA; wij voeren de strengste controles uit die...
- Hij is ovenvast dankzij zijn roestvrijstalen handgreep, die tot 210 graden...
